鶏肉と山菜入りの牛乳おこわ
【2人分】
米100g 牛乳100g 塩0.6g 鶏肉もも肉30g 山菜水煮35g くるみ20g だし14g
濃口醤油6g 酒・みりん2.2g 砂糖4.5g 塩少々
(1) 米を炊飯器に入れ、牛乳と塩を加えて普通に炊く。
(2) 鍋にだしと調味料を入れ、煮立てて鶏肉と山菜を加え煮る。
(3) 肉に火が通ったらクルミを加えてさっと煮る。
(4) 米が炊けたら、さっくりと混ぜ､(3)の水気を切って加え混ぜ込む。
