ご飯（酢入り）・アジの山河焼き・アボカドとトマトのわさび和え
【2人分】
<アジの山河焼き>
あじ…2尾 青じそ…4枚 油…大さじ1/2 じゃがいも…2個 カレー粉…少々
塩コショウ…少々 貝割れ…1/2パック
A(下記のものを合わせておく)
ねぎ…5g おろし生姜…1かけ 味噌…小さじ1 卵…1/2個 片栗粉…大さじ1/2
<アボカドとトマトのわさび和え>
アボガド…1個 トマト…1/2個 乾若布…2g レモン わさびじょうゆ
<アジの山河焼き>
(1) 三枚におろしたあじを、包丁でたたく。
(2) (3)とAを混ぜ合わせて形づくり、青じそで巻く。
(3) (2)フライパンで両面を焼き、粉ふき芋(カレー味)･貝割れと盛り付ける。
