<美肌つくりにコラーゲンとビタミンC>
しみやそばかすは食事で予防ができます。
美肌の三大栄養素はコラーゲン･コンドロイチン･大豆レシチンですが、なんと言ってもコラーゲンに勝るものはありません。
皮膚のたんぱく質の70%を占めるコラーゲンは､細胞と細胞の間を埋める細胞間物質で､身体のあらゆる場所に含まれています。
【基本的な働き】
(1) 爪や皮膚･頭髪などを健康に保つ
(2) 骨や関節を強化する
(3) 病気や怪我からの回復を促す
(4) 免疫機能を高める
肌に関していえば､コラーゲンは表皮の下にある真皮の主成分となっていて､肌に張りと潤いを保ってしわやしみを防ぐ働きをします。コラーゲンはアミノ酸を材料にして体内で作られますが､25歳を過ぎるとコラーゲンを体内で合成する能力は急激に衰え皮膚はみずみずしさを失って老化が進むのです。そこでコラーゲン不足を食い止め､若々しい肌を保つためにはコラーゲンを十分に補給することが必要となります。 皮膚は約4週間に一度のサイクルで新しい表皮に生まれ変わります(ターンオーバー)。
コラーゲンの豊富な健康な皮膚はターンオーバーも順調に行われ、しわができにくく､くすみのできにくい肌になるのです。コラーゲンの多く含まれる食品は 手羽･砂肝･レバー･豚足･豚の耳･スペアリブ･マトン･ふかひれ･カレイ･えびなどです。ビタミンCはコラーゲンを生成し皮膚に張りを与えるだけでなく､メラニン色素の沈着を抑える働きもするので､しみやそばかすを防ぐためには欠かせません。ビタミンCの多い食品はレモン･パセリ･カリフラワー･ブロッコリー･芽キャベツ･ピーマン･イチゴ･キウイなどです。 ビタミンEは皮膚の代謝を良くするビタミンでターンオーバーに必要なビタミンです。ビタミンEを十分にとっている人は老化が遅いと研究結果があるようにビタミンEは細胞を若々しくする働きがあります。 ビタミンEの多く含まれる食品は、緑黄色野菜･ナッツ類･ゴマ･魚油･小麦胚芽･ひまわり油などです。
