<更年期を快適に・・・。>
更年期を快適に乗り切り､楽しい稔りの時期を迎えるための最高の薬は日々の食事です。忘れた頃にやってくる､骨粗しょう症や動脈硬化症は食事の積み重ねで予防ができます。
食事の基本は、低エネルギー､低脂肪でバランスよく食べること。
具体的には、魚介､大豆､緑黄色野菜､海藻を中心とした和食です。
骨粗しょう症の予防には骨を丈夫にするカルシウムを積極的に摂ります。
ただし、コレステロールが高くなりがちなので動脈硬化予防のためには
低脂肪や脱脂粉乳を選ぶように、肥満にならないようにします。乳製品以外の小魚(頭と内臓は除く､コレステロールが多いから)ヒジキもカルシウムが多いお奨めの食材です。
【大豆製品を選んだ理由】
大豆に含まれるイソフラボンは体内で女性ホルモン(卵胞ホルモン･エストロゲン)に似た働きをして、更年期の深いな症状を改善するといわれています。大豆サポニンには血中のコレステロール値を下げる働きや過酸化脂質の抑制作用(血中脂質の酸化防止に効果あり)があります。
以上の理由で大豆製品をどんどん利用して、更年期を快適に乗り切りましょう!!
レシピに豆腐を使います。
何故､ハンバーグかと言うと最近更年期の症状があらわれる年齢が若くなり、30歳代からも更年期が始まると言われています。昔は閉経は50歳代だったので大豆の煮物が食卓に上っても食べていたかもしれませんが､最近はちょっと若い方でも､対応できるレシピで､低脂肪を考えあんかけ風にしました。
また､一緒に食事をとるご主人もビタミン不足で男性更年期が早くなると報告がありますので、ビタミンたっぷりの食事を家族そろって食べるよう心がけましょう。
