ヘルシー日記

愛穀

郊外をドライブしていると、頭をたれている稲穂を見かけます。もうすぐ刈り取りですね。ということは・・新米の時期になります。
セミナーなどで「私たちはお米を食べることができる身体を持っている｣とお話しいたします。当然！と思っている方が多いのですが、粒食と粉食を比べると身体にとって粒の方が消化しにくいのです。
だから、お米粒を食べることができる身体を持っているということはすごいことだと思うのです。
なんて・・単にもうすぐ美味しい新米を食べることができる～と待ち遠しいだけですが。
新米の美味しさとは違いますが、最近私はお米以外の穀類を食べる機会を増やしています。
例えば、はだか麦・豆類・そば米などをブレンドして体の調子に合わせて食べるのです。
ほのかな香りとそれぞれの食感を楽しむことができます。
以前から雑穀米という言葉にためらいがあり、そこで「愛穀」という言葉を考えました。知り合いで美味しいはだか麦や豆類を作っている方に｢愛穀」って良いでしょ！と自慢したら、既にその方の穀物の倉庫の前に達筆で｢愛穀」と書かれていました。おじちゃん曰く「今川さんならこの言葉使っても良いよ」だそうです。
穀類を愛する人は同じような思考なんだなあ～と思いました。皆様も是非お試しくださいね。ブレンドはお問い合わせいただければお教えいたします。

by 今川 弥生

2009-10- 5 12:40 ｜Comment(0) ｜Trackbacks(0)